Valença, o pólo lácteo de excelência do Rio de Janeiro (Rogério Resende/Arquivo pessoal)
Pérola Negra da Queijaria du’Vale, coberto com pó de café e Caprinus do Lago, da Capril do Lago. Entre os melhores do Mundo. (Rogério Resende/Arquivo pessoal)
Cabras felizes do Capril do Lago (Luísa Erthal/Arquivo pessoal)
Paulo Henrique Bastos, o queijeiro que fez o 7o melhor queijo do Mundo, no último mundial, em Paris, e seu novo Sapucaia, feito na cuia da árvore de sapucaia. (Luísa Erthal/Arquivo pessoal)
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