Escolhemos restaurantes que representem a cultura,
a biodiversidade e os ingredientes únicos
do Rio de Janeiro, abraçando práticas mais sustentáveis
The Slow Bakery
Numa rua improvável de Botafogo, que mistura um comércio confuso, oficinas, prédios residenciais e um estacionamento, se avista uma ampla vitrine de vidro. Leia Mais.
Valença: queijos e doces de leite
Valença: cheese and dulce de leche
O Instituto Bazzar foi até Valença, a primeira bacia leiteira do Estado do Rio, inclusive quando o assunto é qualidade.
O mapa da gastronomia de território
The territory gastronomy map
Estamos mapeando destinos.
We are mapping out the territory.
Clique no pin pra saber mais sobre o restaurante. Começamos pelo RJ mas pretendemos explorar territórios em todo o Brasil.