Pesquise

Limpar filtros

região metropolitana região serrana

aves bulbos, tubérculos e raízes cachaças cafés carnes cereais charcutaria chás crustáceos doce-de-leite doces especiarias flores comestíveis e PANCS frutas frutos do mar laticínios legumes e hortaliças mandioca méis ostras ovos peixes porcos pães vinhos vinhos de frutas águas

bares cafeterias confeitarias restaurantes

barra da tijuca botafogo centro jardim botânico laranjeiras

petrópolis rio de janeiro

espanhóis franceses ingleses italianos portugueses

rabanada

Rio de Janeiro: os vegetarianos do século XIX, no Rio de Janeiro

A dieta vegetariana do século XIX, no Rio de Janeiro, se inspirava no modelo inglês da Vegetarian Society e seus 3.000 sócios. Não pregava apenas “não matar animais”. Num artigo do Auxiliador da Indústria Nacional, de 1861, a “seita dos legumistas” implicava também em não juntar sal ou especiarias a

continuar lendo

Rio de Janeiro: o rio que nos batizou e as águas de Laranjeiras

A água doce do Rio Carioca, no século XVI, era monopólio indígena e quem tentasse abastecer seu barco sem algum escambo era recebido “calorosamente” a flechadas. O ponto em que embarcações atracavam e a recolhiam era chamado de "aguada dos marinheiros".