{"time":1771951971918,"blocks":[{"type":"paragraph","data":{"text":"Após estrear como um restaurante de menu degustação e mercearia de produtos artesanais em um pequeno e charmoso espaço na Rua das Laranjeiras, o Trégua ganhou novo endereço: agora ocupa a cobertura do espaço cultural Telhado, ainda no mesmo bairro tranquilo e residencial, que no tempo da Côrte abrigou mansões e embaixadas."}},{"type":"paragraph","data":{"text":"O salão, rodeado por obras de arte contemporânea, entre esculturas e telas do acervo pessoal dos anfitriões, combina elegância e memória. A grande mesa de madeira nobre dos anos 1940, cadeiras da mesma época, preservam o espírito do imóvel histórico que hoje abriga o restaurante. À frente, em contraste, a cozinha aberta se apresenta moderna e minimalista, equipada com tecnologia de ponta."}},{"type":"paragraph","data":{"text":"O restaurante de cozinha contemporânea funciona uma vez por semana, sob o comando dos chefs Ana Paula Souza e Victor Lima. O número de convidados é restrito e o jantar acontece em dois turnos: o primeiro acomoda dez pessoas em torno da mesa coletiva, enquanto o segundo recebe oito, além de quatro lugares na bancada da cozinha. O endereço só é revelado após a confirmação da reserva."}},{"type":"paragraph","data":{"text":"O menu é ditado pelos produtos locais, legumes e verduras da estação, pescados frescos e ingredientes selecionados compõem sete tempos, divididos entre quatro pratos de vegetais, um peixe, uma carne e uma sobremesa."}},{"type":"paragraph","data":{"text":"A carta de vinhos leva a assinatura da sommelière Maíra Freire, que em 2024 tornou-se a primeira brasileira a receber o prêmio Michelin Sommelier, concedido pelo Guia Michelin."}}],"version":"2.18.0"}