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Você implica com menu degustação? Os menus fechados, sejam longos, com pratos pré estabelecidos, ou menus de três etapas, com uma opção para entrada, principal e sobremesa, evitam o desperdício de alimentos. No primeiro caso, se a reserva é pré-agendada, o desperdício é zero, já que tudo é...
Are you bothered by tasting menus? Set menus, whether long, with pre-established dishes, or 3-course menus, with one option for starter, main course and dessert, they all avoid food waste. In the first case, if the reservation is pre-booked, there is zero waste, since everything is prepared...
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