{"time":1793716926837,"blocks":[{"type":"paragraph","data":{"text":"A notícia foi recebida com alegria por aqui, já que temos no centro histórico do Rio uma cafeteria na lista das 100 melhores da América do Sul, segundo o The World’s 100 Best Coffee Shops.

Parabéns à @coffeefiverj na 62ª posição do ranking, e ao barista Emerson Nascimento, que trabalha na casa com grãos de produção local.

“Há um perfil de doçura com uma pegada de açúcar mascavo, de melado de cana, e uma acidez leve, de limão siciliano nos cafés mais pontuados que experimentei. Os nossos têm também aromas de chocolate e castanhas”, diz @emersonbarista1 , sobre os cafés especiais produzidos no Estado do Rio.

Para ele, as cafeterias cariocas devem trabalhar com o café local, incentivando pequenos produtores e impulsionando a cultura dos cafés especiais na cidade.

Ganham os moradores, um grupo cada vez maior de fãs do bom café, e também os turistas, que viajam para conhecer os produtos locais de excelência.  "}}],"version":"2.18.0"}