{"time":1781265133394,"blocks":[{"type":"paragraph","data":{"text":"O segredo da beterraba que ninguém contou."}},{"type":"paragraph","data":{"text":"É outono e as raízes tuberosas começam a se preparar para sobreviver ao Inverno, uma época de escassez. "}},{"type":"paragraph","data":{"text":"É agora que chupam nutrientes, concentram açúcares naturais e se enchem de energia para que a planta aguente o frio."}},{"type":"paragraph","data":{"text":"Depois de todo esse trabalho de concentração de sabor, como resistir?"}},{"type":"paragraph","data":{"text":"É tempo da beterraba mais doce do ano, que no Lilia Restaurante vem assada, com cebolas pérola na brasa, coalhada e tahini branco, crocantes de chilli e salada aromática."}},{"type":"paragraph","data":{"text":"Um prato que traduz a força da cozinha sazonal brasileira, dos ingredientes do outono e do respeito ao tempo da natureza."}}],"version":"2.18.0"}