{"time":1778848022801,"blocks":[{"type":"paragraph","data":{"text":"O que acontece quando um dos chefs mais respeitados do mundo encontra o queijo de cabra vencedor do último concurso mundial? "}},{"type":"paragraph","data":{"text":"O Sapucaia da Capril do Lago, que acaba de receber o prêmio de melhor queijo de cabra do Mundo, consegue ficar ainda mais saboroso na receita de Rafa Costa e Silva, do Lasai, com ingredientes locais vindos de sua horta, no Vale das Videiras. "}},{"type":"paragraph","data":{"text":"O toque terroso do tupinambo e acidez da azedinha se juntam ao queijo artesanal de textura aveludada, maturado dentro da cuia da sapucaia, árvore nativa do Rio de Janeiro. "}},{"type":"paragraph","data":{"text":"Essa foi mais uma ponte entre o produtor que apoiamos desde 2024 e o restaurante de alta gastronomia do chef Rafa Costa e Silva, também chancelado pelo Instituto Bazzar. "}},{"type":"paragraph","data":{"text":"Gastronomia sustentável e excelência farm-to-table."}}],"version":"2.18.0"}
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