{"time":1774288129862,"blocks":[{"type":"paragraph","data":{"text":"Qual foi o primeiro vermute da história? Ninguém sabe, ninguém viu. "}},{"type":"paragraph","data":{"text":"Na China se infusiona bebidas fermentadas desde 6.200AC. "}},{"type":"paragraph","data":{"text":"No Rio de Janeiro, é um caso de amor antigo. A primeira marca a entrar no país foi o “Vermouth di Turim, de superior qualidade”, vendido na Rua do Ouvidor e anunciado no Jornal do Commercio, em 1846."}},{"type":"paragraph","data":{"text":"O guia dos viajantes, que circulou entre 1851 e 1894, afirma que junto com vinhos italianos, conhaques e licores, se vendia muito vermute na Rua da Assembleia, no Centro do Rio."}},{"type":"paragraph","data":{"text":"Em 1880, sai das lojas e vai para a mesa. No Café dos Pelicanos, que ficava ao pé do Morro da Conceição, servia-se vermute francês, entre outras doses, das cinco da manhã até a meia-noite. "}},{"type":"paragraph","data":{"text":"Em 1911, chegava ao restaurante Recreio de Ipanema, no ponto final do bonde, vendido junto com champagnes e águas minerais finas, acompanhando comidas para “pic-nics”, no tempo que o bairro era apenas um grande areal pontuado por pitangueiras e amendoeiras."}},{"type":"paragraph","data":{"text":"Este aperitivo recheia há quase dois séculos a cultura gastronômica do Rio. E o que começou como um hábito isolado, o de consumir vermute italiano no Centro do Rio de Janeiro, na época do Brasil Imperial, tomou forma artesanal pelos bares e restaurantes da cidade."}},{"type":"paragraph","data":{"text":"Saúde!"}}],"version":"2.18.0"}
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